3.清潤無糖枇杷膏為什麼吃起來還是甜甜的?

發佈時間: 2017-07-06

無糖枇杷膏的甜味是來自於天然麥芽糖轉換而來的麥芽糖醇與異麥芽寡糖。由麥芽糖轉化而來的麥芽糖醇甜度是蔗糖的90%,在體內很難被消化代謝,是很好的低能量甜味劑,人體攝入麥芽糖醇時,血糖也不會迅速升高,不刺激胰島素分泌,所以適合糖尿病病人、減重病人;另一個是異麥芽寡糖,它的甜度約是蔗糖的50%至70%,以食用澱粉產製的機能性寡糖,食用後能幫助益菌如雙叉桿菌與乳酸菌增殖,其代謝所產生的乳酸及醋酸,可降低腸道pH值及促進腸道蠕動,異麥芽寡糖中之寡糖幾乎不被唾液、胃液、小腸液所分解而轉換熱能,所以也很適合讓糖尿病人、減重病人來食用。