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    陳皮

    陳皮

    【越陳越好的養生藥材─ 念慈菴草藥百科大解密】
    京小菴:賣東西的皮是蝦皮,演卡通的皮是老皮,不能碰水的皮是麂皮,可以止咳的皮是____?
    神醫:答案是─陳皮。

    陳皮味苦、辛,性溫。是橘子成熟後的果皮曬乾或烘乾所得,因為放置年份越久越好,故稱為「陳皮」,也是泡水養生最常見的藥材喔。

    京小菴:神醫果然博學多聞,陳皮氣味芳香,長於理氣,中藥裡常與半夏、茯苓搭配,而香港甜點湯裡也常放入陳皮,增加風味的同時,也能幫助調理身體理氣及去脹氣。
     

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