陳皮

【越陳越好的養生藥材─ 念慈菴草藥百科大解密】
京小菴：賣東西的皮是蝦皮，演卡通的皮是老皮，不能碰水的皮是麂皮，可以止咳的皮是____？
神醫：答案是─陳皮。

陳皮味苦、辛，性溫。是橘子成熟後的果皮曬乾或烘乾所得，因為放置年份越久越好，故稱為「陳皮」，也是泡水養生最常見的藥材喔。

京小菴：神醫果然博學多聞，陳皮氣味芳香，長於理氣，中藥裡常與半夏、茯苓搭配，而香港甜點湯裡也常放入陳皮，增加風味的同時，也能幫助調理身體理氣及去脹氣。