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    健康小知識 藥材調體知識 來看看怎麼做川貝燉雪梨?
    2021-04-09
    藥材調體知識

    來看看怎麼做川貝燉雪梨?

    川貝燉梨

    你吃過川貝燉雪梨嗎?

    ★來看看怎麼做川貝燉雪梨?
    川貝燉雪梨長期食用清熱散結、化痰、止咳。
    材料:雪梨,冰糖,枸杞,川貝粉,白開水
    (1)把梨去皮、切去掉上層約1/5的頂部,挖去梨核,注意不要挖透底部。
    (2)把雪梨清理乾淨後放入冰糖、枸杞和川貝(約梨的一半就可以,蒸的時候還要滲出部分水份)。
    (3)放入電鍋半小時。

    ★川貝的小禁忌:脾胃虛寒及有濕痰者不宜。
    《本草經集莊》:"厚樸、白薇為之使。惡槐花。畏秦艽、礬石、莽草。反烏頭。"
    《本草經疏》:"寒濕痰及食積痰火作嗽,濕痰在胃噁心欲吐,痰飲作寒熱,脾胃濕痰作眩暈及我厥頭痛中惡嘔吐,胃寒作洩並禁用。"

    ★川貝的特性:瀉心火、散肺鬱、潤心肺、清痰;治虛勞、煩熱、咳嗽上氣、咯血、肺痿、肺癰等。

    原文出處:https://www.jiankanghou.com/yinshi/34233.html

    ★川貝母小介紹:微寒、味甘,止咳化痰之效較強,且有潤肺的功效,痰多痰少均可使用。

    ★川貝母品種:捲葉貝母 (Fritillaria cirrhosa D.Don) 暗紫貝母 (Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C.Hsia) 甘肅貝母 ( Fritillaria przewalskii Maxim) 梭砂貝母 ( 爐貝 Friltllaria delavayi Franch)等。

     

     

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